Formation Glace à l’italienne – Formation Glacier, espace membres

Introduction

Évaluation de positionnement (entrée)
Introduction la formation glace à l’italienne
Important sens de la formation

Module 1 : Introduction à la Glace à l’Italienne

Module 2 : Maîtriser la Machine à Glace

2.1 Présentation de la machine à glace à l’italienne
2.4 Comment choisir la bonne machine pour vos besoins
Ma glace est molle partie 1
Comment faire beaucoup de glace à la suite
Ma glace est molle partie 2
Combien produit veritablement votre machine à glace
Le deuxieme jour ma glace est molle
Astuce Comment en faire encore plus
Quiz — Maîtriser la machine

Module 3 : Le mix à glace à l’Italienne

3.1 Les ingrédients clés et leur rôle
3.5 la glace vegan et végétale
3.2 les sorbets
3.3 les stabilisants
3.4 Les aromes
Module 3 .0 le mix à glace
Les aromes Bis reglementation
Le lait concentré remplace la poudre de lait
Sorbet pour glace à l’italienne : haut de gamme ou économiqu
Créer un mix glace à l’italienne premium – Méthode professio
Les pâtes d’arôme – Créez une infinité de parfums avec une s
Mix glace à l’italienne vegan – Base coco
Cours – Utiliser un stabilisateur “à froid” pour glace à l’i
Quiz — Le mix à glace

Module 5 : Innovation et Création de Saveurs

Module 9 : Gérer une Entreprise de Glace

Module 7 : Marketing et Vente

6.1 Le branding et l’importance de la présentation
6.2 Techniques de marketing digital pour la vente de glace à
6.3 La gestion de la relation client
6.4 Organisation d’événements et de promotions
Quoi vendre avec les glaces
Le nombre de machines
Emails et SMS
Réseaux Sociaux
La fiche google my business
Carte avis google et fabrication du QR code Gratuit

Module 2.2 : Les principaux problèmes

Ma machine fait sauter le compteur
Ma machine à glace ne s’arrete pas
Problème de courant, Mauvais courant, été chaud, beaucoup de
Ma glace sort derrière le bloc de décharge
La glace sort par le dessus du piston ou dessous
Liquide qui sort de la machine avant une glace Partie 1
Comprendre pourquoi il y a du liquide qui sort avant ma glac
Je n’arrive pas à faire mon mélange vanille / fraise ( p
Ca goute SOUS les pistons
Ma machine fait un très gros bruit 1
Ma machine fait du bruit 2
La machine fait du bruit 3
Ma vanille est rose , la fraise passe dans la vanille
La machine sent le brulé , elle fume
Ma glace est trop froide

Module 2.3 : Astuces

Module 2.8 : Le panneau de contrôle

Module 2.4 : Le bloc de décharge

Module 2.5 : La conservation de la glace

Module 2.7 : Détecter une panne

Module 6 : Les emplacements

Le reseautage
Tenir ses engagements
GL event
Les emplacements
Réglementation et Autorisations pour le Choix d’Emplacem
Zone Touristique
Le Marché des Producteurs :
Fêtes de Village et Concerts
Zones rurales
Les grandes surfaces
Les kiosques
Transporter sa machine à glace
Les prix des emplacements

Module 2.6 : L’entretien de votre machine

Module 14 : Le yaourt glacé

Module 4 : Les cornets

Les réseaux sociaux

Module 8 : Mariages, Anniversaires, Comités

BONUS : Vendre des glaces 365 jours par an

L’électricité, comment faire

Module 13 : Les entremets glacés

Les moyens mobiles de vendre

La location de votre machine

Module 10 : Faire des ateliers glace

Module 12 : Les sundaes

Module 11 : Les sucettes glacées

Module 15 : Les pots de glace

Vendre en hiver / retour de foire

Créer son entreprise – Partie 1 : Le statut juridique

Évaluation finale

Bonus : mix pas cher et goût unique

À propos du cours

Contenu du cours

Introduction

Évaluation de positionnement (entrée)

Introduction la formation glace à l’italienne

Important sens de la formation

Module 1 : Introduction à la Glace à l’Italienne

1.1 Origines et histoire de la glace à l’italienne

1.2 Comprendre la différence entre la glace à l’italienn

Module 2 : Maîtriser la Machine à Glace

2.1 Présentation de la machine à glace à l’italienne

2.4 Comment choisir la bonne machine pour vos besoins

Ma glace est molle partie 1

Comment faire beaucoup de glace à la suite

Ma glace est molle partie 2

Combien produit veritablement votre machine à glace

Le deuxieme jour ma glace est molle

Astuce Comment en faire encore plus

Quiz — Maîtriser la machine

Module 3 : Le mix à glace à l’Italienne

3.1 Les ingrédients clés et leur rôle

3.5 la glace vegan et végétale

3.2 les sorbets

3.3 les stabilisants

3.4 Les aromes

Module 3 .0 le mix à glace

Les aromes Bis reglementation

Le lait concentré remplace la poudre de lait

Sorbet pour glace à l’italienne : haut de gamme ou économiqu

Créer un mix glace à l’italienne premium – Méthode professio

Les pâtes d’arôme – Créez une infinité de parfums avec une s

Mix glace à l’italienne vegan – Base coco

Cours – Utiliser un stabilisateur “à froid” pour glace à l’i

Quiz — Le mix à glace

Module 5 : Innovation et Création de Saveurs

4.1 Comment développer de nouvelles saveurs

Quiz — Cornets, saveurs et offre

Module 9 : Gérer une Entreprise de Glace

5.1 Comment élaborer un plan d’affaires pour votre entre

5.2 Comment booster vos ventes

5.3 Trouver des points de vente efficaces

5.4 Les normes sanitaires et réglementations à respecter

5.5 controle fiscale

Résultat Prévisionnel

Le panier moyen

La carte bleu

Module 7 : Marketing et Vente

6.1 Le branding et l’importance de la présentation

6.2 Techniques de marketing digital pour la vente de glace à

6.3 La gestion de la relation client

6.4 Organisation d’événements et de promotions

Quoi vendre avec les glaces

Le nombre de machines

Emails et SMS

Réseaux Sociaux

La fiche google my business

Carte avis google et fabrication du QR code Gratuit

Module 2.2 : Les principaux problèmes

Ma machine fait sauter le compteur

Ma machine à glace ne s’arrete pas

Problème de courant, Mauvais courant, été chaud, beaucoup de

Ma glace sort derrière le bloc de décharge

La glace sort par le dessus du piston ou dessous

Liquide qui sort de la machine avant une glace Partie 1

Comprendre pourquoi il y a du liquide qui sort avant ma glac

Je n’arrive pas à faire mon mélange vanille / fraise ( p

Ca goute SOUS les pistons

Ma machine fait un très gros bruit 1

Ma machine fait du bruit 2

La machine fait du bruit 3

Ma vanille est rose , la fraise passe dans la vanille

La machine sent le brulé , elle fume

Ma glace est trop froide

Module 2.3 : Astuces

Les glaces doubles parfums

Mélanger les parfums de plusieurs machines

Ma vanille est trop jaune , La fraise est rouge foncée

Le chocolat ne descend pas

La canicule

Module 2.8 : Le panneau de contrôle